CookPal AI
recipe image

Insalata di Pere e Roquefort

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Frutta secca

    • ½ tazza di noci pecan
  • Zucchero

    • 🧂 ¼ tazza di zucchero bianco
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di zucchero bianco
  • Oli e aceti

    • ⅓ tazza di olio d'oliva
    • 3 cucchiai di aceto di vino rosso
  • Spezie e condimenti

    • 1 ½ cucchiaini di senape preparata
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
  • Verdure

    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 1 cespo di lattuga verde, strappato in pezzi delle dimensioni di un boccone
    • ½ tazza di cipollotti tagliati sottilmente
  • Frutta

    • 🍐 3 pere medie - sbucciate, private del torsolo e tritate
    • 🥑 1 avocado medio - sbucciato, privato del nocciolo e tagliato a dadini
  • Formaggio

    • 🧀 5 once di formaggio Roquefort, sbriciolato

PASSI

1

Unite le noci pecan e lo zucchero in una padella a fuoco medio. Cuocete, mescolando delicatamente, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e le noci saranno caramellate, circa 5-7 minuti.

2

Trasferite con cura le noci su un foglio di carta da forno per farle raffreddare.

3

Sbattete insieme olio, aceto, zucchero, senape, aglio, sale e pepe per preparare la salsa.

4

Disponete la lattuga, le pere, il formaggio Roquefort, l'avocado e i cipollotti in una grande ciotola da portata.

5

Versate la salsa sopra l'insalata, spezzettate le noci pecan raffreddate e cospargetele sopra.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

426

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 33g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Tostate le noci pecan in anticipo per risparmiare tempo.Per una versione vegana, sostituire il formaggio Roquefort con un formaggio vegetale.Usate pere mature ma sode per ottenere il miglior contrasto di consistenza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.