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Crostata Rustica ai Mirtilli e Fichi

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 1 crosta per torta refrigerata pronta all'uso

  • Ripieno

    • 🌾 3 tazze di mirtilli freschi
    • 🧂 2 cucchiai di farina
    • 🌿 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 🍋 1 cucchiaio di foglie di dragoncello fresco tritate
    • 🍋 1 limone, scorza e succo
    • ½ cucchiaino di estratto di mandorla
    • 🍑 2 fichi freschi, affettati

  • Pennello d'uovo

    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 💧 1 cucchiaio di acqua
    • 🧂 1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C. Fodera una teglia con carta da forno.

2

Stendi la crosta della torta su una superficie infarinata fino a circa 25 cm. Trasferiscila sulla teglia preparata.

3

Combina i mirtilli, la farina, lo zucchero, il dragoncello, la scorza e il succo di limone e l'estratto di mandorla in una ciotola media. Mescola bene.

4

Versa il composto di mirtilli al centro della crosta, lasciando un bordo di circa 5 cm. Disponi le fette di fico al centro in un motivo circolare. Ripiega la crosta tutto intorno ai mirtilli, creando pieghe e pizzicando.

5

Sbatti l'uovo e l'acqua insieme in una piccola ciotola. Spennella i bordi della crosta con il composto e cospargi con lo zucchero di canna grezzo.

6

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando la crosta non diventa croccante e dorata, circa 20 minuti. Togli dal forno e lascia raffreddare e consolidare per 15-30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

243

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Il dragoncello aggiunge una nota aromatica unica, ma può essere sostituito con il timo o omesso se preferito.Per ottenere i migliori risultati, usa fichi freschi e maturi per un sapore naturalmente dolce.Non saltare l'uso del pennello d'uovo e dello zucchero di canna grezzo: aggiungono una crosta dorata e una consistenza deliziosa.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.