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Cipolle Ripiene di Salsiccia

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🧅 3 grandi cipolle rosse
    • 340 grammi di salsiccia italiana

  • Condimenti e Spezie

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale kosher
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 2 cucchiaini di prezzemolo secco
    • 1 cucchiaino di foglie di timo secco
    • 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Formaggio

    • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, diviso

  • Pangrattato e Brodo

    • 1/4 di tazza di pangrattato panko
    • 1 tazza di brodo di pollo
    • 1/2 tazza di vino bianco

  • Latticini

    • 2 cucchiai di burro non salato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Prepara le cipolle sbucciandole e tagliandole a metà a forma di ciotola, conservando le parti scavate.

2

Condisci le cipolle con olio d'oliva e condisci con sale e pepe; cuoci in forno fino a quando sono tenere, circa 30–40 minuti.

3

Taglia finemente la cipolla riservata e caramellala con il burro, cuocendo per 10–15 minuti.

4

Combina la cipolla caramellata, la salsiccia italiana, il prezzemolo, il timo, l'aglio, metà del parmigiano e il pangrattato; dividi il composto in sei palline e riempi le ciotole di cipolla.

5

Versa il brodo di pollo e il vino nella teglia da forno e cuoci le cipolle ripiene per 15 minuti. Cospargi il parmigiano rimanente e cuoci per altri 15 minuti fino a quando il formaggio è dorato e la salsiccia raggiunge i 160°F (70°C).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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516

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Scegli le cipolle rosse per un sapore più dolce, ma possono essere utilizzate anche quelle bianche o gialle.La salsiccia italiana piccante offre un profilo più speziato, mentre le versioni miti possono soddisfare chi preferisce meno calore.Accompagna con pane croccante per assorbire i succhi per un pasto completo.Usa un termometro da forno per assicurarti che la temperatura interna della salsiccia raggiunga gli standard di sicurezza alimentare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.