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Hummus di Zucca Saporito

Costo $7.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porzioni
  • $7.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 2 cucchiai di tahini
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 🧂 ¾ cucchiaino di sale
    • 2 (15 once) barattoli di ceci, scolati
    • 2 cucchiaini di olio d'oliva extra vergine
    • 🎃 1 (15 once) barattolo di purea di zucca
    • 1 cucchiaino di cumino in polvere
    • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
    • 🎃 ¼ di tazza di semi di zucca tostati, o più a piacere
    • 1 pizzico di paprika

PASSI

1

Frullare il succo di limone, il tahini, l'aglio e il sale insieme in un robot da cucina o frullatore fino a ottenere una consistenza liscia.

2

Aggiungere i ceci e l'olio d'oliva e frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungere la zucca, il cumino e il peperoncino; processare fino a quando ben amalgamato.

4

Trasferire l'hummus in un contenitore con coperchio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.

5

Incorporare i semi di zucca all'hummus; guarnire con la paprika prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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81

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa succo di limone fresco per un sapore più vivace.Per rendere l'hummus più cremoso, frullalo più a lungo.Tosta i semi di zucca per una croccantezza e un aroma extra.Servi con pane pita, verdure o cracker per uno spuntino completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.