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Verdure radici arrosto saporite

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥕 4 carote, tagliate a dadini
    • 🥔 2 tazze di patate tagliate a dadini
    • 1 tazza di barbabietole crude tagliate a dadini
    • 🧅 1 cipolla, tagliata a dadini
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 tazza di foglie di barbabietola strappate

  • Proteine

    • ¼ di tazza di ceci in scatola, scolati

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di timo secco
    • 🧂 Sale e pepe a piacere

  • Liquidi

    • 🍷 ⅓ di tazza di vino bianco secco

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi C.

2

Metti carote, patate, barbabietole, cipolla, aglio e ceci in una teglia da 9x13 pollici; condisci con olio d'oliva, poi aggiungi timo, sale e pepe. Mescola bene.

3

Cuoci, scoperto, nel forno preriscaldato per 30 minuti, mescolando a metà cottura.

4

Rimuovi la teglia dal forno e aggiungi il vino. Rimetti in forno e cuoci finché il vino non si sarà quasi del tutto evaporato e le verdure saranno tenere, circa 15 minuti in più.

5

Mescola le foglie di barbabietola, lasciando che si ammorbidiscano dal calore delle verdure. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

143

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più intenso, aggiungi rosmarino fresco durante la cottura.Assicurati di tagliare le verdure in modo uniforme per favorire una cottura omogenea.Sostituisci le foglie di barbabietola con spinaci o cavolo per variare.Usa carta da forno per una pulizia facile.Accompagna con un piatto principale proteico per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.