Purea di Patate Dolci e Zucca Butternut di Scott

Name: Purea di Patate Dolci e Zucca Butternut di Scott
Total time: 20 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🍠 3 patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti; 🎃 1 zucca butternut - sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti; 🧂 ½ cucchiaino di cannella in polvere; 🧂 ½ cucchiaino di noce moscata; 🍁 ¼ di tazza di sciroppo senza zucchero al gusto d'acero

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
8 Porzioni
$10

Purea di Patate Dolci e Zucca Butternut di Scott

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
8 Porzioni
$10

INGREDIENTI

Verdure
- 🍠 3 patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti
- 🎃 1 zucca butternut - sbucciata, privata dei semi e tagliata a cubetti
Condimenti e Dolcificanti
- 🧂 ½ cucchiaino di cannella in polvere
- 🧂 ½ cucchiaino di noce moscata
- 🍁 ¼ di tazza di sciroppo senza zucchero al gusto d'acero

PASSI

Mettere le patate dolci e la zucca butternut in una pentola grande e coprire con acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno tenere, circa 20 minuti. Scolare e lasciar asciugare al vapore per un minuto o due.

Schiacciare le patate dolci e la zucca butternut, quindi aggiungere la cannella, la noce moscata e lo sciroppo. Mescolare fino a che non sarà liscio.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

145

Calorie

3g
Proteine
36g
Carboidrati
0g
Grassi

💡 Usa uno schiaccia patate o un frullatore ad immersione per una consistenza più liscia.Personalizza le spezie aggiungendo una spolverata di zenzero o cardamomo per un sapore aggiuntivo.Questa ricetta è ideale per preparare i pasti in anticipo poiché si conserva bene in frigorifero per un massimo di 3 giorni.Per un maggiore apporto nutritivo, cospargere alcune noci o semi tritati prima di servire.