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Deliziosa Shrimp Scampi Linguine

Deliziosa Shrimp Scampi Linguine

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 (16 once) confezione di pasta linguine

  • Latticini

    • 4 cucchiai di burro, divisi
    • 2 cucchiai di panna pesante

  • Olio

    • 3 cucchiai di olio d'oliva, divisi

  • Verdure

    • 🌶 ½ tazza di peperone rosso tritato
    • 🌶 ½ tazza di peperone giallo tritato
    • 🧄 6 spicchi d'aglio, affettati
    • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

  • Liquidi

    • ½ tazza di vino bianco secco (come Chardonnay)
    • ¼ di tazza di succo di vongole
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone

  • Condimento

    • 🌶 1 ½ cucchiaini di fiocchi di peperoncino tritati, o a piacere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale marino

PASSI

1

Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuoci la linguine fino a quando non è tenera ma ancora al dente, per circa 11 minuti. Riserva 1 tazza di acqua della pasta; scola bene in un colapasta.

2

Fai sciogliere 2 cucchiai di burro con 1 ½ cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi i peperoni e l'aglio; cuoci finché i peperoni non si ammorbidiscono, per circa 10 minuti. Incorpora i gamberetti; cuoci finché non diventano opachi e rosa, per circa 5 minuti. Rimuovi i gamberetti e mettili da parte.

3

Aggiungi il vino, il succo di vongole e il succo di limone nella padella; porta a ebollizione. Aggiungi il burro e l'olio d'oliva rimanenti, quindi riporta i gamberetti nella padella. Incorpora l'acqua della pasta, il prezzemolo, la panna, i fiocchi di peperoncino e il sale. Aggiungi la linguine cotta; mescola per ricoprire. Simmer a fuoco medio-basso per 5 minuti.

4

Servi caldo con i gamberetti e la salsa distribuiti uniformemente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

573

Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 58g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Usa succo di limone fresco per un sapore migliore.I gamberetti cuociono rapidamente, quindi tienili d'occhio per evitare di cuocerli troppo.Per risparmiare tempo, prepara tutti gli ingredienti prima di iniziare il processo di cottura.