CookPal AI
recipe image

Gumbo di gamberi e okra

Costo $25, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Frutti di mare

    • 🦐 1 kg di gamberi medi - sbucciati e privati dell'intestino

  • Spezie

    • 🧂 Sale e pepe a piacere
    • Pepe di Cayenna a piacere

  • Verdure

    • 1 kg di okra tritata
    • 🍅 1 pomodoro, tritato
    • 🧅 1 tazza di cipolla tritata
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • ½ tazza di sedano tritato
    • ½ tazza di peperone verde tritato
    • ½ tazza di cipolle verdi tritate

  • Liquidi

    • 💧 12 tazze di acqua

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

  • Oli

    • ½ tazza di olio d'oliva

PASSI

1

Condisci i gamberi con sale, pepe e pepe di Cayenna a piacere e mettili da parte.

2

Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi l'okra e rosolala per 30 minuti, mescolando occasionalmente.

3

Aggiungi il concentrato di pomodoro, il pomodoro tritato, la cipolla, l'aglio, il sedano e il peperone verde. Rosola per altri 15 minuti.

4

Aggiungi l'acqua e condisci con altro sale e pepe a piacere. Porta ad ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 45 minuti.

5

Aggiungi i gamberi conditi e lascia sobbollire per altri 20 minuti.

6

Infine, aggiungi le cipolle verdi tritate alla zuppa e mescola bene prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

394

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 18g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, prova ad aggiungere polpa di granchio o aragosta al gumbo.Servi su riso al vapore per un piatto principale più sostanzioso.Un pane francese croccante si abbina perfettamente al gumbo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.