Shrimp Etoufee III
Costo $25, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 10 Porzioni
- $25
Shrimp Etoufee III
Costo $25, salva $30
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 10 Porzioni
- $25
INGREDIENTI
Frutti di mare
- 🦐 1,8 kg di gamberi freschi, sbucciati e privati dell'intestino
Condimento
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 🧂 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati
Grassi e Oli
- 1 tazza di margarina, divisa
Verdure
- 🧅 2 tazze di cipolla tritata
- 3 tazze di sedano affettato
- 3 tazze di peperone verde a dadini
Addensante
- 2 cucchiai di amido di mais
- 💧 3 ½ tazze di acqua
PASSI
In una grande ciotola, combinare i gamberi, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino. Mescolare bene. Coprire e mettere in frigorifero.
In una grande pentola a fuoco medio, sciogliere 1/2 tazza di margarina e aggiungere le cipolle. Saltare le cipolle fino a quando non diventano traslucide.
Aggiungere il sedano e il peperone. Aumentare il calore ad alto e mescolare occasionalmente per 20 minuti. Aggiungere la restante 1/2 tazza di margarina e portare a ebollizione. Incorporare i gamberi e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Mescolare l'amido di mais e l'acqua insieme e versarlo lentamente nella pentola; coprendo appena la parte superiore del composto di gamberi. Cuocere a fuoco medio/alto fino a quando il sedano non diventa morbido; circa 20 minuti. Aggiungere ulteriore sale, pepe e fiocchi di peperoncino a piacere.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
369
Calorie
- 37gProteine
- 9gCarboidrati
- 21gGrassi
💡 Suggerimenti
Preparare i gamberi in anticipo può risparmiare tempo di cottura.Usare verdure fresche per un sapore migliore e una consistenza ideale.Regolare il condimento a piacere: aggiungere più fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.Servire con riso per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.