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Scampi di Gamberi con Linguine

Costo $18.95, salva $16

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $18.95

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 1 (16 once) confezione di linguine

  • Olio e Burro

    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • 🧈 ¼ di tazza di burro

  • Aglio e Spezie

    • 🧄 6 spicchi d'aglio, tritati
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino schiacciati

  • Frutti di Mare

    • 🍤 1 libbra di gamberi medi sbucciati e privati dell'intestino

  • Liquidi

    • 🍷 ¾ di tazza di vino bianco
    • 🍋 ½ tazza di succo di limone

  • Erbe

    • 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

  • Verdure

    • 🍅 ½ pinta di pomodorini, tagliati a metà

  • Formaggio

    • 🧀 2 cucchiai di formaggio Pecorino Romano grattugiato

PASSI

1

Portate ad ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata. Cuocete le linguine fino a che non siano tenere ma ancora al dente, per circa 11 minuti. Scolate e trasferite in una ciotola capiente.

2

Scaldate l'olio d'oliva e il burro in una padella larga a fuoco medio finché il burro non si scioglie. Aggiungete l'aglio e cuocete per 2-3 minuti.

3

Aggiungete i gamberi nella padella e cuocete, mescolando frequentemente, per 4-5 minuti.

4

Unite il vino, il succo di limone, il basilico, il sale e i fiocchi di peperoncino nella padella e cuocete per 1 minuto.

5

Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e cuocete per un altro minuto.

6

Mescolate lo scampi cotto con le linguine e amalgamate bene. Cospargete con formaggio Pecorino Romano e prezzemolo e mescolate nuovamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

707

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 69g
    Carboidrati
  • 30g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate gamberi freschi per il miglior sapore invece di quelli surgelati.Potete sostituire il vino bianco con brodo di pollo se preferite una versione senza alcool.Guarnite con una spruzzata di limone fresco per un tocco di freschezza in più.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.