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Tofu Saltato in Padella Semplice

Costo $3.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 1 confezione (12 once) di tofu extra-firm

  • Grassi

    • 2 cucchiai di olio vegetale, divisi

  • Verdure

    • 1/4 di tazza di cipollotti tritati

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di salsa di soia

PASSI

1

Metti il tofu su un piatto e appoggia un altro piatto sopra. Metti un peso di 3-5 chili sopra. Premi il tofu per 20-30 minuti; scola ed elimina il liquido accumulato.

2

Taglia il tofu in strisce di 2x4 pollici spesse circa 1/4 di pollice.

3

Scalda 1 cucchiaio di olio in una grande padella a fuoco medio-basso. Cuoci le strisce di tofu nell'olio caldo fino a doratura, 2-3 minuti per lato. Impila le strisce di tofu orizzontalmente in un piatto con i lati inclinati, come un sottopiatto da tazza.

4

Scalda il restante cucchiaio di olio nella stessa padella. Aggiungi i cipollotti; cuoci e mescola fino a quando non saranno fragranti e sfrigolanti, per 10-20 secondi. Versa i cipollotti sul tofu mentre sono ancora sfrigolanti. Copri con la salsa di soia. Lascia riposare fino a quando il tofu non assorbe i sapori, per 3-5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

130

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Premere il tofu garantisce una consistenza più soda e un migliore assorbimento del sapore.Usa la salsa di soia scura per un profilo di sapore più intenso, se desiderato.Abbina questo tofu con riso al vapore o un contorno di verdure saltate in padella.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.