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Insalata di uova semplice

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti a base di uova

    • 🥚 4 uova

  • Latticini e condimenti

    • 🥛 2 cucchiai di yogurt naturale magro
    • 2 cucchiai di maionese leggera
    • 1 cucchiaino di senape di Digione

  • Spezie e condimenti

    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Verdure

    • ¼ di tazza di sedano tritato
    • 1 cipollotto verde, tritato

PASSI

1

Metti le uova in una pentola e riempila con acqua fredda fino a coprirle. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto. Copri, rimuovi dal fuoco e lascia riposare per 15-20 minuti. Scola e raffredda sotto acqua fredda fino a quando non saranno fredde.

2

Sbuccia le uova sode fredde e mettile in una ciotola. Usa una forchetta o uno schiaccia patate per schiacciare le uova finché non saranno finemente tritate.

3

Incorpora lo yogurt, la maionese, la senape di Digione, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il sedano e il cipollotto verde e mescola bene.

4

Spalma l'insalata di uova sul tuo pane preferito, farcisci delle mezze pita o usala come topping su verdure crude.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una sbucciatura più facile, usa uova che abbiano almeno una settimana.Aggiungi altre erbe come aneto o prezzemolo per un tocco fresco.Conserva l'insalata di uova avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.