Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e mescola la carne macinata e la cipolla. Cuoci e mescola fino a quando la carne non diventa sbriciolata, uniformemente dorata e non più rosa, circa 10 minuti. Scola ed elimina il grasso in eccesso. Aggiungi il ketchup, l'acqua, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, la senape, l'aceto, il chili in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il sale.