INGREDIENTI

• Salsa

  • 🥛 1 ½ tazze di maionese
  • 🥛 ½ tazza di panna acida
  • ¼ tazza di coriandolo fresco tritato
  • 🧅 ¼ tazza di cipolle verdi tritate
  • 1 ½ cucchiai di polvere di peperoncino chipotle
  • 1 cucchiaio di crema all'aglio e basilico
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 🧂 Sale e pepe nero appena macinato a piacere

• Miscela di carne

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 libbra di chorizo macinato
  • 🥩 1 libbra di manzo macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cavolo, tritato
  • 1 peperone verde, tritato
  • 1 peperone giallo, tritato
  • 1 peperone arancione, tritato
  • 🌶 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato
  • 1 tazza di acqua
  • ¼ tazza di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di polvere di peperoncino
  • ¼ tazza di coriandolo fresco tritato
  • 1 lime, spremuto

• Panino

  • 🥖 4 panini stile italiano, tagliati in lunghezza e tostati
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 🥚 8 uova