Mescolare insieme il brodo di pollo e il mix per condimento ranch sul fondo di una pentola lenta da 5 litri fino a quando non sono combinati. Aggiungere i petti di pollo in uno strato uniforme sopra la miscela di brodo, seguiti da uno strato uniforme di patate. Irrorare con olio e cospargere di sale e pepe.

Coprire e cuocere finché il pollo non è cotto e le patate sono tenere con una forchetta, circa 2 ore e 45 minuti su ALTO o circa 3 ore e 45 minuti su BASSO.

Rimuovere i petti di pollo dalla pentola lenta e metterli su un tagliere. Lasciarli raffreddare leggermente per 5 minuti. Sminuzzare grossolanamente il pollo usando 2 forchette.

Aggiungere il formaggio cremoso, il condimento ranch e 1 1/2 tazze di formaggio grattugiato nella pentola lenta. Coprire e cuocere su ALTO finché i formaggi iniziano a sciogliersi e le patate sono completamente tenere, circa 10 minuti. Scoprire e mescolare il composto di formaggio fino a quando non è quasi completamente combinato.

Aggiungere il pollo sminuzzato nuovamente nella pentola lenta e mescolare fino a che non sia uniformemente ricoperto dal composto di formaggio.