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Stufato Svizzero Cotto Lento

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • ¼ tazza di farina per tutti gli usi
    • Sale a piacere
    • Pepe a piacere
    • 2 cucchiai di zucchero di canna, o a piacere

  • Proteine

    • 1 ½ libbre di bistecca rotonda, tagliata in pezzi piccoli

  • Verdure

    • 3 gambi di sedano, tritati
    • 🧅 1 cipolla, tritata
    • 3 carote, grattugiate

  • Prodotti in scatola o confezionati

    • 2 (14.5 once) barattoli di pomodori a cubetti con il loro succo

  • Condimenti e Oli

    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 3 cucchiai di olio vegetale

PASSI

1

Mescolare insieme farina, sale e pepe in una ciotola bassa. Impanare i pezzi di bistecca nel composto di farina per ricoprirli leggermente.

2

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio. Cuocere e mescolare sedano, cipolla e carote nell'olio caldo fino a quando non diventano teneri, circa 5 minuti. Aggiungere i pezzi di bistecca impanati; cuocere e mescolare fino a doratura leggera, circa 5 minuti in più.

3

Trasferire il composto di bistecca e verdure nella slow cooker. Incorporare i pomodori con il loro succo, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire.

4

Coprire e cuocere a bassa temperatura fino a quando la bistecca non sarà molto tenera, da 8 a 10 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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246

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Rosolare la bistecca prima della cottura lenta migliora il sapore.Servire con purè di patate o su riso per un pasto completo.Puoi sostituire la bistecca rotonda con la bistecca di manzo per un risultato più tenero.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.