CookPal AI
recipe image

Piccola Porzione di Pesto all'Aneto

Costo $3.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 1 mazzetto di aneto fresco, tritato
    • 1 cucchiaio di noci
    • 🧀 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano grattugiato fresco
    • 🍋 1/2 limone, scorza e succo
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tagliato in quarti
    • 🧂 1/8 di cucchiaino di sale
    • Pepe nero appena macinato a piacere
    • 1 pizzico di fiocchi di peperoncino (opzionale)
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

PASSI

1

Metti i rametti di aneto (qualche stelo è accettabile), le noci, il succo di limone, la scorza di limone, l'aglio, il sale, il pepe e i fiocchi di peperoncino nella ciotola di un robot da cucina. Se hai un robot da cucina mini o piccolo, sarà abbastanza grande per questa ricetta.

2

Pulsa fino a quando tutto è tritato finemente, raschiando i lati se necessario. Con la macchina in funzione, versa a filo l'olio d'oliva, frullando per alcuni secondi fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Se non lo servi immediatamente, conserva il pesto in un contenitore ermetico e raffreddalo fino al momento dell'uso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

168

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa subito il pesto per un sapore più fresco, anche se può essere conservato in frigo per un massimo di 3 giorni.Considera di congelare eventuali avanzi di pesto in una vaschetta per cubetti di ghiaccio per un uso porzionato successivamente.Questo pesto si abbina magnificamente con il pesce alla griglia o le verdure arrostite.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.