Filetto al Gorgonzola
Costo $30, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porzioni
- $30
Filetto al Gorgonzola
Costo $30, salva $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porzioni
- $30
INGREDIENTI
Carne
- 4 filetti di manzo (6 once)
Oli/Aceti
- ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
- ¼ di tazza di aceto balsamico
Condimenti/ Spezie
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 cucchiaini di rosmarino essiccato
- 🧂 Sale aromatizzato
- Pepe nero
Latticini
- 🧈 1 cucchiaio di burro non salato
- 4 once di gorgonzola sbriciolato
Verdure
- 🧅 2 tazze di fette di cipolla
Altro
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
PASSI
Condite i filetti con sale aromatizzato e pepe nero; disponeteli in un unico strato in una teglia grande. Sbattete in una ciotola olio d'oliva, aceto balsamico, senape e rosmarino; versate la marinata sui filetti e girateli per ricoprirli. Marinare fino a 30 minuti.
Fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete le fette di cipolla; cuocete fino a quando diventano morbide, poi aggiungete lo zucchero. Continuate a cuocere finché le fette di cipolla non sono caramellate; mettete da parte.
Preriscaldate un grill esterno per grigliare a due zone, riscaldando un lato ad alta temperatura e uno a media; ungere leggermente la griglia.
Cuocete i filetti sul lato più caldo della griglia per 10 minuti, girandoli una volta. Quando i filetti sono quasi pronti, spostateli sul lato più freddo della griglia. Cospargete su ogni filetto 1/4 delle cipolle caramellate e del gorgonzola. Chiudete il coperchio; cuocete fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
590
Calorie
- 35gProteine
- 13gCarboidrati
- 43gGrassi
💡 Suggerimenti
Usate filetti di manzo di alta qualità per ottenere i migliori risultati.Assicuratevi che la griglia sia ben oliata per evitare che si attacchi.Caramellate le cipolle lentamente per un sapore più intenso.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.