Falafel del Sudovest
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $10
Falafel del Sudovest
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Olio per friggere
- 1 litro di olio vegetale per friggere, o secondo necessità
Impasto principale
- 🧅 1 cipolla, tagliata in quarti
- 1 peperone verde piccolo, tritato
- 🥚 1 uovo
- 🧄 3 spicchi d'aglio
- 1 (1.25 once) confezione di miscela secca per condimento taco
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di olio di arachidi
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe di Cayenna
- 1 (16 once) lattina di fagioli pinto, scolati
- 1 spruzzo di salsa piccante, o a piacere
- 1 tazza di pangrattato secco, o più se necessario
PASSI
Scalda l'olio vegetale in una friggitrice o in una grande padella a 375°F (190°C).
Metti cipolla, peperone verde, uovo, aglio, condimento per taco, lievito in polvere, olio di arachidi, cumino, sale e pepe di Cayenna in un robot da cucina. Frulla fino a ottenere una purea liscia.
Versa i fagioli pinto nel composto e impulsa finché i fagioli non sono tritati e integrati, ma non completamente lisci.
Trasferisci il composto di fagioli in una ciotola grande; mescola la salsa piccante nel composto.
Mescola abbastanza pangrattato nel composto per formare un impasto che si tiene insieme, ma non appiccicoso.
Forma l'impasto in palline delle dimensioni di un quarto.
Friggi le palline di falafel nell'olio caldo fino a quando non diventano di un marrone scuro, circa 3-5 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
326
Calorie
- 8gProteine
- 32gCarboidrati
- 19gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con panna acida, guacamole o salsa per un tocco del Sudovest.Assicurati che l'olio sia alla temperatura corretta per falafel croccanti.Puoi sostituire i fagioli pinto con i fagioli neri per un sapore diverso.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.