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Spaghetti Aglio e Olio

Costo $8.5, salva $12.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Main

    • 🍝 450 grammi di spaghetti non cotti
    • ½ tazza di olio d'oliva
    • 🧄 6 spicchi d'aglio, affettati finemente
    • ¼ di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • Sale q.b.
    • Pepe nero q.b.
    • ¼ di tazza di prezzemolo fresco tritato
    • 🧀 1 tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano finemente grattugiato

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente fino a cottura al dente, per circa 10-12 minuti. Scola e trasferisci in una ciotola per la pasta.

3

Mentre la pasta cuoce, unisci l'olio d'oliva e l'aglio in una padella fredda.

4

Cuoci a fuoco medio per tostare lentamente l'aglio, per circa 10 minuti. Riduci il fuoco a medio-basso quando l'olio d'oliva inizia a fare bolle. Cuoci e mescola finché l'aglio non diventa dorato, per circa altri 5 minuti. Togli dal fuoco.

5

Mescola i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero nella pasta.

6

Versa l'olio d'oliva caldo e l'aglio, e cospargi con prezzemolo italiano tritato e metà del formaggio Parmigiano-Reggiano; mescola fino a combinare.

7

Servi la pasta guarnita con il restante formaggio Parmigiano-Reggiano.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

755

Calorie

  • 23g
    Proteine
  • 87g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che l'aglio diventi dorato per un sapore ottimale; evita di cuocerlo troppo poco o troppo a lungo per prevenire l'amaro.Usa olio d'oliva extra vergine di alta qualità per un gusto più ricco.Aggiungi più fiocchi di peperoncino se ti piace la pasta piccante.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.