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Spaghetti alla Carbonara I

Spaghetti alla Carbonara I

Costo $12.5, salva $7.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 450 grammi di spaghetti
    • 450 grammi di pancetta, tagliata a cubetti
    • 🥚 4 uova, ben sbattute

  • Condimenti e formaggio

    • 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
    • ¼ di tazza di olio d'oliva

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete per 8-10 minuti o fino a quando sarà al dente; scolate.

2

Mettete la pancetta in una padella larga e profonda. Cuocete a fuoco medio-alto fino a quando non sarà uniformemente dorata. Scolate, conservando un po' del grasso, sbriciolate e mettete da parte.

3

Sbattete le uova nel grasso della pancetta.

4

Mettete gli spaghetti in una ciotola capiente. Versate l'olio d'oliva e mescolate bene; usatene quanto basta per inumidire leggermente gli spaghetti. Incorporate la pancetta, le uova e il formaggio Parmigiano. Servite immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

601

Calorie

  • 28g
    Proteine
  • 58g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Usate formaggio Parmigiano fresco per il miglior sapore.Cuocete la pancetta fino a renderla croccante per aggiungere consistenza al piatto.Servite subito per ottenere il miglior gusto e consistenza.Conservate il grasso della pancetta per aggiungere più sapore alle uova strapazzate.