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Hamburger di Pollo Piccante Con Salsa di Mango

Hamburger di Pollo Piccante Con Salsa di Mango

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Pattie di Pollo

    • 450 grammi di pollo macinato
    • 1/3 di tazza di pangrattato panko
    • 🧅 1/3 di tazza di cipolla rossa
    • 🥚 1 uovo grande
    • 2 cucchiai di coriandolo tritato
    • 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Assemblaggio del Burger

    • 4 fette di formaggio gouda
    • 4 cucchiai di maionese
    • 1 tazza di lattuga tritata

  • Salsa di Mango

    • 1 mango tagliato a pezzi
    • 1 lime, spremuto

PASSI

1

Combina il pollo macinato, i pangrattati, la cipolla tritata, l'uovo, la scorza di lime, il coriandolo, l'aglio e il chipotle in una ciotola. Modella il composto in quattro hamburger da 1/4 di libbra.

2

Preriscalda un grill esterno a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia.

3

Mescola insieme i manghi tagliati a pezzi e il succo di lime in una piccola ciotola; metti da parte.

4

Griglia gli hamburger di pollo fino a quando il pollo non è più rosa all'interno, i succhi scorrono chiari e gli hamburger mostrano segni di griglia marroni, 5-8 minuti per lato. Assicurati che un termometro istantaneo indichi almeno 74°C.

5

Tosta i panini per hamburger sulla griglia per circa 1 minuto per lato. Copri ogni hamburger con una fetta di formaggio gouda nell'ultimo minuto per farlo sciogliere.

6

Spalma ogni panino con la maionese, assembla con la lattuga, l'hamburger di pollo alla griglia, la salsa di mango e copri con l'altra metà del panino.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 44g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Per un sapore extra, lascia marinare il composto di pollo macinato durante la notte in frigorifero.Usa manghi maturi per una salsa più dolce e un contrasto migliore con gli hamburger piccanti.Se non hai un grill esterno, usa un grill da piano cottura o una padella in ghisa.