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Ciotola di Riso con Tonno Piccante

Costo $8, salva $5.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Riso

    • 🍚 1 tazza di riso a grana lunga non cotto
    • 💧 1 ½ tazze di acqua

  • Proteine

    • 🐟 1 barattolo (7 once) di tonno in olio d'oliva

  • Verdure

    • ½ tazza di peperone rosso tritato finemente
    • 🌶 ¼ tazza di peperoncino jalapeno tritato finemente
    • 🧅 ¼ tazza di cipollotti affettati finemente
    • 🧅 1 cucchiaino di cipollotto affettato finemente, o a piacere

  • Condimenti

    • ⅓ tazza di aceto di riso condito
    • 🍋 ½ limone, spremuto, o a piacere
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 2 cucchiaini di salsa piccante Sriracha
    • ½ cucchiaino di olio di sesamo
    • 1 pizzico di fiocchi di peperoncino rosso coreano (gochugaru), o a piacere

PASSI

1

Versare il riso in una pentola pesante e aggiungere l'acqua; girare per permettere al riso di depositarsi.

2

Portare a ebollizione a fuoco medio-alto; non mescolare. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e continuare a sobbollire per 15 minuti.

3

Mentre il riso cuoce, mettere il tonno in una grande ciotola e sbriciolarlo con le mani o con una forchetta.

4

Unire il peperone rosso, il jalapeno, i cipollotti, l'aceto di riso, il succo di limone, la salsa di soia, la Sriracha e l'olio di sesamo. Mescolare con una forchetta fino a quando non è ben amalgamato.

5

Spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso, coperto, per 10 minuti.

6

Sgranare il riso con una forchetta per separare i chicchi e rompere eventuali grumi grandi; trasferire nella ciotola.

7

Mescolare accuratamente con un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti non sono uniformemente incorporati.

8

Servire caldo, a temperatura ambiente o freddo come insalata di riso, guarnito con fiocchi di peperoncino rosso e cipollotto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

583

Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 83g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una ciotola più piccante, aumentare la quantità di Sriracha o di peperoncino jalapeno.Per renderlo senza glutine, usare tamari invece della salsa di soia.Per una croccantezza extra, guarnire con semi di sesamo tostati o alghe sbriciolate.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.