Zuppa di Piselli Spezzati e Prosciutto II
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 8 Porzioni
- $10
Zuppa di Piselli Spezzati e Prosciutto II
Costo $10, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 8 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Proteine
- 🍖 450 grammi di osso di prosciutto avanzato con carne attaccata
Verdure
- 🧅 1 tazza di cipolle tritate
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
- 🥕 1 tazza di carote tritate
Condimento
- 🧂 2 cucchiaini di pepe nero appena macinato
Legumi
- 450 grammi di piselli secchi spezzati
PASSI
Metti l'osso di prosciutto in una pentola grande a fuoco alto. Aggiungi acqua per coprire, porta a ebollizione, abbassa il fuoco e lascia sobbollire durante la notte. Lascia raffreddare e pulisci il brodo, scartando l'osso, il grasso in eccesso e qualsiasi cartilagine. Rimetti la carne buona di prosciutto nella pentola e riporta ad ebollizione.
Aggiungi la cipolla, l'aglio e il pepe nero macinato e lascia sobbollire per 1 ora.
Versa i piselli spezzati e le carote e lascia sobbollire per almeno un'altra ora per permettere ai piselli di disfarsi. Mescola bene e condisci a piacere.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
348
Calorie
- 27gProteine
- 38gCarboidrati
- 10gGrassi
💡 Per un sapore extra, considera di aggiungere una foglia di alloro o del timo mentre fai sobbollire il brodo.Servi con pane francese croccante e una noce di burro per un pasto delizioso.Questa zuppa è congelabile, quindi puoi prepararla in anticipo per i giorni impegnativi.