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Colcannon di San Patrizio

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Patate

    • 🥔 1,36 kg di patate rosse, tagliate a quarti

  • Verdure

    • 🥬 1 cavolo, privato del torsolo e tagliato a striscioline
    • 🧅 4 cipolle verdi, affettate, parti bianche e verdi separate
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato

  • Latticini/Grassi

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🧈 ½ tazza di burro
    • 🥛 1 ¼ tazze di latte caldo

  • Carne

    • 0,45 kg di manzo in salamoia avanzato, tagliato a pezzi e riscaldato

  • Condimenti

    • Pepe bianco a piacere

PASSI

1

Metti le patate in una grande pentola e aggiungi acqua fino a coprirle di 2,5 cm. Porta ad ebollizione a fuoco alto, poi abbassa il fuoco a medio-basso, copri e fai sobbollire finché non saranno tenere, circa 20 minuti.

2

Nel frattempo, porta ad ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungi il cavolo e 2 cucchiai di burro; copri e fai sobbollire finché il cavolo non si sarà ammorbidito, per circa 10-12 minuti. Scola.

3

Fai sciogliere ½ tazza di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e le parti bianche delle cipolle verdi. Cuoci finché l'aglio non si è ammorbidito e addolcito, circa 2 minuti.

4

Scola le patate e schiacciale con il pepe bianco. Incorpora il burro sciolto, il latte, il cavolo e il manzo in salamoia. Cospargi con le parti verdi delle cipolle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 20g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 34g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci il prosciutto al manzo in salamoia se desiderato.Per una consistenza più cremosa, aumenta leggermente la quantità di latte caldo.Questo piatto si abbina bene con un'insalata verde croccante per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.