Melanzane e zucca cotte in brodo
Costo $6.5, salva $4.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porzioni
- $6.5
Melanzane e zucca cotte in brodo
Costo $6.5, salva $4.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porzioni
- $6.5
INGREDIENTI
Verdure selvatiche
- Melanzane 2 pezzi (tagliate a metà nel senso della lunghezza)
- Zucca 200 g (tagliata a fettine sottili)
Condimenti
- Brodo di dashi 400 ml
- Salsa di soia 2 cucchiai grandi
- Mirin 2 cucchiai grandi
- Zucchero 1 cucchiaino piccolo
PASSI
Tagliate le melanzane a metà nel senso della lunghezza e immergetele in acqua per eliminare l'amaro.
Tagliate la zucca a fettine sottili e assicuratevi che abbiano uno spessore uniforme.
Versare il brodo di dashi, la salsa di soia, il mirin e lo zucchero in una pentola e portare a ebollizione.
Aggiungete le melanzane e la zucca alla pentola e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente per far assorbire i sapori.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
150
Calorie
- 3gProteine
- 28gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Se consumate il piatto freddo, il sapore sarà ancora più buono.Potete conservarlo in frigorifero per non più di 2 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.