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Cheesecake alle Fragole e Oreo

Costo $25, salva $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 610 Min
  • 16 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Salsa di Fragole

    • 🍓 2 tazze di fragole fresche
    • 🧂 6 cucchiai di zucchero
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone fresco
    • 🧂 1 pizzico di sale
    • 1 cucchiaio di acqua
    • 1 cucchiaino di amido di mais

  • Base

    • 🍪 2 1/4 tazze di biscotti Oreo®
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 🧂 1/8 di cucchiaino di sale
    • 🧈 1/2 tazza di burro non salato

  • Ripieno di Cheesecake

    • 🍓 16 fragole piccole
    • 3 confezioni (da 8 once) di formaggio cremoso
    • 🧂 3/4 di tazza di zucchero bianco
    • 🥛 1 tazza di panna pesante
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone fresco
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/8 di cucchiaino di estratto di mandorla
    • 1 pizzico di noce moscata in polvere
    • 🥚 3 uova grandi

PASSI

1

Prepara la salsa di fragole combinando fragole, zucchero, succo di limone e sale in una pentola. Cuoci fino a quando si ammorbidiscono, schiacciale e poi addensa con un composto di acqua e amido di mais. Filtra e conserva in frigorifero.

2

Preriscalda il forno a 350°F e prepara una tortiera a cerniera.

3

Prepara la base combinando briciole di Oreo, zucchero di canna, sale e burro fuso. Premi nel fondo della tortiera e cuoci per 15 minuti. Lascia raffreddare per 10 minuti.

4

Prepara il ripieno di cheesecake mescolando il formaggio cremoso con lo zucchero, quindi aggiungi panna pesante, succo di limone, vaniglia, estratto di mandorla, noce moscata, sale e uova. Combina tutto fino a ottenere un composto liscio.

5

Distribuisci il ripieno di cheesecake in strati e aggiungi la salsa di fragole tra uno strato e l'altro. Cuoci la cheesecake per 45-50 minuti, lascia raffreddare nel forno per 1 ora, quindi conserva in frigorifero per almeno 8 ore.

6

Quando sei pronto per servire, mescola le fragole nella salsa riservata e decora la parte superiore della cheesecake. Guarnisci con biscotti Oreo se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 35g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conserva la cheesecake in frigorifero durante la notte per assicurarti che abbia la giusta consistenza.Usa fragole fresche per la salsa per migliorare sapore e colore.Per una base più croccante, trita finemente i biscotti Oreo e cuoci per ulteriori 3 minuti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.