Raccogli tutti gli ingredienti.

Porta a ebollizione l'acqua e il riso in una pentola.

Abbassa la fiamma al minimo, copri e lascia sobbollire fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito, circa 20 minuti.

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola larga piena d'acqua leggermente salata. Aggiungi le foglie di cavolo e cuoci per 2-4 minuti o fino a quando si ammorbidiscono; scola.

Combina la carne macinata, 1 tazza di riso cotto, la cipolla, l'uovo sbattuto, 2 cucchiai di zuppa di pomodoro, sale e pepe in una ciotola grande; mescola bene.

Metti circa 2 cucchiai di composto di carne su ogni foglia di cavolo.

Porta un'estremità della foglia di cavolo sopra il ripieno.

Arrotola e infila i bordi per evitare che il ripieno cada fuori.

Disponi gli involtini di cavolo in una padella larga a fuoco medio.

Versa la zuppa di pomodoro rimanente sopra.

Copri e porta ad ebollizione; abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire per circa 40 minuti, mescolando e bagnando spesso con il liquido.