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Melanzane Ripiene alla Parmigiana

Costo $10, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🍆 2 melanzane medie, tagliate a metà per il lungo e scavate lasciando uno spessore di 1/4 di pollice
    • 🧅 1/2 tazza di cipolla tritata

  • Condimenti e Spezie

    • 🧄 2 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

  • Latticini

    • 🧀 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
    • 🧀 1 tazza di mozzarella grattugiata

  • Oli

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • Altro

    • 1/2 tazza di pangrattato
    • 🍅 2 tazze di salsa di pomodoro

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C).

2

Trita grossolanamente i centri delle melanzane.

3

Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola le melanzane tritate, la cipolla, l'aglio, l'origano e il pepe nero nell'olio caldo fino a doratura leggera. Metti il composto nelle melanzane scavate.

4

Cospargi ogni melanzana ripiena con parmigiano, pangrattato e prezzemolo. Disponile in una teglia poco profonda. Copri con salsa di pomodoro e mozzarella.

5

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando la melanzana è tenera con una forchetta e il formaggio è burroso, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

316

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un cucchiaio da pompelmo per scavare facilmente le melanzane.Opta per una salsa di pomodoro fatta in casa per un sapore migliore e un contenuto di sodio inferiore.Tosta leggermente il pangrattato per una maggiore croccantezza nella copertura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.