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Pasta al Forno Ripiena di Funghi

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 340 grammi di pasta campanelle o farfalle secche

  • Proteine

    • 450 grammi di salsiccia italiana in bulk

  • Verdure

    • 🍄 450 grammi di funghi freschi
    • 🧅 1 cipolla grande
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 1 confezione da 280 grammi di spinaci

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
    • 1 cucchiaio di senape di Dijon

  • Latticini

    • 🧈 5 cucchiai di burro
    • 2 tazze di mezzo e mezzo
    • 1 tazza di formaggio

  • Dispensa

    • 🌾 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di timo (o 1/2 cucchiaino di timo secco)
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio

  • Topping

    • 1 tazza di pangrattato panko
    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Preriscalda il forno a 190°C. Ungi una teglia da forno di 23x33 cm.

3

Cuoci la pasta in una pentola grande di acqua bollente salata per 2 minuti in meno del tempo suggerito sulla confezione. Scola, conservando 1 tazza di acqua di cottura della pasta. Rimetti la pasta nella pentola.

4

Cuoci la salsiccia in una padella a fuoco medio fino a doratura, circa 8 minuti. Trasferisci su un piatto con carta assorbente.

5

Aggiungi i funghi, la cipolla e l'aglio nella padella. Cuoci fino a quando diventano teneri, circa 8 minuti. Aggiungi la salsa di soia e cuoci fino a quando viene assorbita, circa 1 minuto.

6

Trasferisci il composto di funghi nella pentola con la pasta.

7

Aggiungi 4 cucchiai di burro nella padella. Sciogli e mescola la farina, il timo, il sale e il pepe. Cuoci per 1 minuto.

8

Aggiungi il brodo, il mezzo e mezzo e la senape nella padella, mescolando finché non si addensa. Incorpora il formaggio e gli spinaci fino a quando non si sciolgono.

9

Combina la salsa, la salsiccia e il composto di pasta. Diluisci con l'acqua di cottura della pasta se necessario. Trasferisci nella teglia.

10

Fai sciogliere il cucchiaio rimanente di burro, mescola con il pangrattato e il prezzemolo. Cospargi sopra la pasta.

11

Inforna fino a doratura e bollore, circa 30 minuti.

12

Guarnisci con prezzemolo e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

368

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 23g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conserva l'acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa.Usa prezzemolo fresco per un sapore migliore, raddoppialo come guarnizione.Il pangrattato panko crea una copertura croccante; evita di sostituirlo con pangrattato normale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.