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Tostadas di salmone estivi

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Pesce

    • 🐟 1 filetto di salmone (6 once)

  • Tortillas

    • 🌽 4 tortillas di mais (6 pollici)

  • Spezie e condimenti

    • ½ cucchiaino di coriandolo secco
    • 🧄 ¼ cucchiaino di sale all'aglio, o a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere
    • 1 cucchiaino di salsa piccante
    • ½ cucchiaino di polvere di peperoncino
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere

  • Verdure

    • 🥑 1 avocado, affettato
    • 🍅 1 tazza di pomodorini ciliegia, tagliati in quarti
    • 🧅 ½ tazza di cipolle verdi tritate
    • ½ tazza di ravanelli affettati

  • Fagioli e legumi

    • 1 lattina (15 once) di fagioli neri, scolati

  • Condimenti

    • ¼ di tazza di salsa preparata
    • ¼ di tazza di panna acida light

  • Spray da cucina

    • Spray da cucina all'olio di canola

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungi una teglia con spray da cucina.

2

Metti il salmone nella teglia preparata e cospargilo con coriandolo, sale all'aglio e pepe. Ricopri ogni lato delle tortillas con spray da cucina e mettile su una teglia.

3

Metti le tortillas sulla griglia superiore del forno preriscaldato e il salmone su quella inferiore. Cuoci le tortillas girandole periodicamente fino a renderle croccanti, circa 15 minuti. Cuoci il salmone fino a che non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 20 minuti.

4

Nel frattempo, frulla i fagioli neri, la salsa piccante, la polvere di peperoncino e il cumino nella ciotola di un robot da cucina fino a ottenere una pasta densa e granulosa.

5

Spalma 1/4 della pasta di fagioli su ogni tortilla. Aggiungi avocado e pomodorini. Sbriciola il salmone raffreddato e dividilo tra le tortillas. Condisci con cipolle verdi, ravanelli, salsa e panna acida.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

346

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Sostituisci il salmone con pollo o manzo per variare.Assicurati che le tortillas siano croccanti in modo uniforme girandole periodicamente.Usa ingredienti freschi per un gusto migliore e un valore nutrizionale più alto.Prepara la pasta di fagioli in anticipo per un assemblaggio più rapido.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.