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Orzo al Basilico e Pomodori Secchi

Costo $8, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 2 tazze di pasta orzo secca

  • Erbe e Condimenti

    • ½ tazza di foglie di basilico fresco tritate
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Verdure

    • 🍅 ⅓ tazza di pomodori secchi sott'olio, tritati

  • Latticini

    • 🧀 ¾ tazza di formaggio Parmigiano grattugiato

  • Oli

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Cuocete l'orzo nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, finché non sarà tenero ma ancora al dente, da 8 a 10 minuti. Scolate e mettete da parte.

2

Aggiungete le foglie di basilico e i pomodori secchi nella ciotola di un robot da cucina; frullate fino a ottenere un composto omogeneo, per 4 o 5 volte.

3

Mescolate l'orzo, il composto di basilico e pomodori, il formaggio Parmigiano, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola grande; servite caldo o freddo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

255

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 39g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite questo piatto caldo subito dopo la preparazione o raffreddatelo in frigorifero se lo pianificate per un picnic.Scegliete i pomodori secchi sott'olio per un sapore più intenso.Aggiungete un filo di succo di limone per un tocco in più, se desiderato.Si abbina meravigliosamente con il pollo alla griglia o le verdure arrostite.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.