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Super Easy Chilaquiles

Costo $8.5, salva $12.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Olio da cucina

    • 5 cucchiai di olio di mais

  • Ingredienti base

    • 🌽 8 tortillas di mais (da 8 pollici), tagliate a triangoli

  • Salsa

    • 1 tazza di salsa chipotle

  • Uova

    • 🥚 6 uova

  • Formaggio

    • 1 tazza di formaggio pepper Jack grattugiato

PASSI

1

Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto; friggi i triangoli di tortilla fino a quando non iniziano a diventare dorati e croccanti, per 3-5 minuti. Aggiungi la salsa; riduci il calore a medio-basso. Mescola delicatamente le tortillas e la salsa con una spatola; cuoci per 5 minuti.

2

Sbatti le uova, il sale e il pepe nero insieme in una piccola ciotola; aggiungi al composto di tortillas. Aumenta il calore a medio-alto; sbatti delicatamente le uova fino a quando non si solidificano appena. Cospargi sopra il formaggio pepper Jack, copri la padella e spegni il fuoco. Lascia riposare per 3 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1074

Calorie

  • 42g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 74g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza e un sapore aggiunti, guarnisci con coriandolo fresco tritato, fette di avocado e una cucchiaiata di panna acida.Servi insieme ai fagioli neri per un pasto più completo.Opta per sostituti del formaggio jack come cheddar o mozzarella per un profilo di sapore diverso.Taglia le tortillas uniformemente per ottenere una croccantezza costante durante la frittura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.