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Pulled Pork Dolce e Piccante alla Ginger Beer

Costo $25, salva $40

Fonte: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 18 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🧅 2 cipolle dolci, sbucciate e tagliate in quarti
    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1 ½ cucchiaini di zucchero di canna scuro
    • 1 ½ cucchiaini di paprika affumicata
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 6 libbre di arrosto di spalla di maiale di Boston
    • 13 once liquide di ginger beer

PASSI

1

Disponi le cipolle sul fondo di una pentola a cottura lenta.

2

Mescola sale, zucchero di canna, paprika, pepe nero, aglio in polvere e fiocchi di peperoncino rosso in una ciotola fino a quando non sono ben amalgamati; strofina il tutto sopra l'arrosto di maiale. Metti l'arrosto nella pentola a cottura lenta, con il lato del grasso verso l'alto.

3

Cuoci a fuoco basso per 1 ora. Versa la ginger beer nella pentola a cottura lenta; continua la cottura finché l'arrosto non è tenero e si sfalda facilmente con una forchetta, da 9 a 11 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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190

Calorie

  • 17g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con insalata di cavolo o su panini morbidi per il perfetto sandwich di pulled pork.Gli avanzi possono essere congelati per un massimo di 3 mesi.Usa una forchetta per sfilacciare facilmente il maiale una volta cotto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.