Sciogliere il lievito e 1/3 di tazza di zucchero in 2 tazze di acqua tiepida in una ciotola grande. Lasciare riposare fino a quando si forma uno strato cremoso in superficie, circa 5 minuti. Incorporare 3 tazze di farina per creare un impasto morbido.

Sbattere insieme 1 tazza di zucchero, 1/2 tazza di olio vegetale, 4 uova e 1 cucchiaio di sale in una ciotola separata. Incorporare nell'impasto di lievito e farina fino a quando ben combinato. Continuare ad aggiungere la farina, 1 tazza alla volta, fino a un totale di 9 tazze, fino a quando l'impasto non diventa leggermente appiccicoso ma non eccessivamente umido.

Trasferire l'impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5 minuti per sviluppare il glutine. Formare una palla compatta, mettere in una ciotola unta e girare per ricoprire. Coprire con un panno e lasciar lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio delle dimensioni, circa 1 ora.

Sgonfiare l'impasto e impastare nuovamente fino a renderlo liscio ed elastico, circa 5 minuti.

Preparare la glassa mescolando 2 cucchiaini di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di olio e 1 cucchiaino di acqua. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Dividere l'impasto in 4 pezzi, quindi dividere ciascuno in 3 pezzi più piccoli. Arrotolare in cordoni spessi come un pollice e lunghi 12 pollici. Intrecciare ogni filone e posizionare su una teglia preparata. Lasciar lievitare fino al raddoppio delle dimensioni, circa 30-45 minuti.

Spennellare la glassa all'uovo sulle sommità dei filoni e conservare la glassa rimanente.

Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Cuocere per 20 minuti, quindi togliere i filoni dal forno e spennellare con la glassa rimanente. Continuare la cottura fino a quando non sono lucidi e dorati, da 5 a 10 minuti in più.