Raccogli tutti gli ingredienti e preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

Metti le patate dolci in una grande pentola con abbastanza acqua da coprirle. Porta a ebollizione e cuoci fino a quando saranno tenere, circa 15 minuti. Togli dal fuoco, scola e schiaccia.

Metti le patate dolci schiacciate in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero di canna, il burro, il succo d'arancia e la cannella; mescola con un mixer elettrico fino a che non siano ben amalgamati.

Distribuisci uniformemente il composto in una teglia da 9x13 pollici. Cospargi i marshmallow sopra.

Inforna nel forno preriscaldato finché il casseruole non è ben caldo e i marshmallow sono gonfi e dorati, da 25 a 30 minuti.