Tacos de Carne Asada
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porzioni
- $20
Tacos de Carne Asada
Costo $20, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porzioni
- $20
INGREDIENTI
Marinata
- 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
- 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- ½ tazza di olio d'oliva
- 🍋 2 lime, spremuti
- 🍊 1 arancia, spremuta
- 2 cucchiai di aceto bianco
Carne
- 2 libbre di bistecca di fianco, privata del grasso
- 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
PASSI
Unisci jalapeno, aglio, sale kosher e 1 cucchiaino di pepe in un mortaio. Trita fino a ottenere una pasta.
Versa il succo di lime, il succo d'arancia e l'aceto in una bottiglia di vetro o contenitore con coperchio; aggiungi il composto d'aglio e agita bene.
Metti la bistecca in una ciotola poco profonda e versaci sopra la marinata. Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero finché la bistecca non assorbe i sapori, da 4 a 6 ore.
Preriscalda il grill a calore medio e ungere leggermente la griglia.
Rimuovi la bistecca dalla marinata e mettila su un tagliere. Condisci con sale e pepe e taglia contro il verso in strisce sottili.
Griglia fino a ottenere una leggera carbonizzazione e che sia leggermente rosa al centro, circa 5 minuti per lato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
260
Calorie
- 14gProteine
- 3gCarboidrati
- 22gGrassi
💡 Per un sapore più affumicato, lascia la bistecca a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di grigliare.Taglia la bistecca contro il verso per assicurarti pezzi teneri.Servi con tortillas calde, pico de gallo e guacamole per un'esperienza autentica.Regola il livello di spezie aggiungendo più o meno jalapenos.