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Deliziose foglie di cavolo riccio

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Olio e condimenti

    • ¼ di tazza di olio d'oliva
    • 🧄 2 cucchiai di aglio tritato
    • 1 cucchiaio di fiocchi di peperoncino schiacciati (opzionale)
    • 🧂 Sale e pepe nero a piacere

  • Proteine e brodi

    • 5 tazze di brodo di pollo
    • 1 coscia di tacchino affumicato

  • Verdure

    • 5 mazzi di foglie di cavolo riccio - sciacquati, tagliati e tritati

PASSI

1

Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio; soffriggi delicatamente fino a renderlo fragrante e dorato, circa 1 minuto. Versa il brodo di pollo e aggiungi la coscia di tacchino; copri e lascia sobbollire per 30 minuti.

2

Aggiungi le foglie di cavolo riccio e aumenta il calore a medio-alto. Copri e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non si saranno abbassate, circa 45 minuti.

3

Riduci il calore a medio. Condisci con sale e pepe a piacere; copri e continua a cuocere finché le verdure non sono tenere e di un verde scuro, da 45 a 60 minuti.

4

Scola le verdure, conservando il liquido di cottura. Mescola i fiocchi di peperoncino se desiderato. Usa il liquido di cottura per riscaldare gli avanzi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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142

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più intenso, cuoci la coscia di tacchino nel brodo per ulteriori 15 minuti prima di aggiungere le verdure.Usa il brodo vegetale per una versione completamente vegetariana.Le foglie di cavolo riccio possono essere sostituite con cavolo riccio o senape per una variazione di gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.