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Zuppa di Noodles di Pollo Tailandese

Zuppa di Noodles di Pollo Tailandese

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Olio e Spezie

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Verdure

    • 🥕 2 carote, grattugiate
    • 🧅 ½ cipolla, tritata
    • ½ peperone rosso, tritato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati

  • Proteine

    • 🍗 2 petti di pollo grandi, tagliati a pezzetti

  • Brodo e Liquidi

    • 🥣 1 (32 once liquide) contenitore di brodo di pollo
    • 🥥 1 (14 once) lattina di latte di cocco

  • Noodles

    • 4 once di noodles di riso, spezzati a metà

PASSI

1

Scalda una grande pentola a fuoco medio. Aggiungi olio d'oliva, carote, cipolla e peperone rosso. Cuoci per circa 3 minuti.

2

Aggiungi il pollo e mescola bene. Aggiungi aglio tritato. Cuoci fino a quando il pollo non è più rosa al centro, circa 5-10 minuti.

3

Incorpora brodo di pollo, latte di cocco, pasta di curry rosso, sale e pepe. Porta la zuppa ad ebollizione, circa 5 minuti.

4

Aggiungi i noodles di riso e lascia che la zuppa torni ad ebollizione. Riduci il calore a basso e fai sobbollire per circa 3 minuti.

5

Copri la pentola, rimuovila dal fuoco e lasciala riposare finché i noodles non sono teneri, 5-10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

332

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Puoi sostituire il petto di pollo con le cosce di pollo per più sapore e tenerezza.Per un maggiore piccantezza, aggiungi peperoncini thailandesi freschi o ulteriore pasta di curry.Servi con uno spicchio di lime per un tocco di freschezza.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo fino a 3 giorni.