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La Migliore Pavlova

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base di Meringa

    • 🍚 1 tazza di zucchero bianco, divisa
    • 🌽 1 cucchiaio di amido di mais
    • 🥚 3 albumi d'uovo grandi
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone

  • Panna Montata e Topping

    • 🥛 1 ¼ tazze di panna da montare
    • 🍚 ½ tazza di zucchero a velo
    • 🍓 1 pinta di fragole fresche

PASSI

1

Preriscalda il forno a 300°F (150°C). Fodera una teglia con bordo con carta da forno e disegna un cerchio di 9 pollici al centro.

2

Mescola 1/4 di tazza di zucchero e l'amido di mais in una piccola ciotola.

3

Monta gli albumi fino a formare picchi morbidi. Aggiungi gradualmente 3/4 di tazza di zucchero fino a formare picchi rigidi, quindi incorpora il composto di amido di mais e il succo di limone.

4

Distribuisci la meringa sulla teglia all'interno del cerchio disegnato. Modella i bordi in una ciotola poco profonda o in vortici decorativi.

5

Cuoci nel forno per 1 ora, poi spegni il forno e lascia riposare la meringa all'interno per ulteriori 30 minuti.

6

Monta la panna e lo zucchero a velo fino a ottenere una panna densa. Spalma la panna sopra la base di meringa e guarnisci con le fragole.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

186

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che gli albumi siano montati in una ciotola pulita e priva di grasso per ottenere il massimo volume.Scegli fragole mature per aggiungere dolcezza e sapore.Lascia raffreddare completamente la meringa prima di aggiungere la panna montata per evitare che si sciolga.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.