In una ciotola grande, amalgamare lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto liscio. Incorporare 4 uova intere e 6 tuorli d'uovo, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Unire l'estratto di vaniglia.

Unite la farina, il lievito e il sale; mescolate nella miscela di zucchero. Coprite l'impasto e lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.

Preriscaldate il forno a 375°F (190°C). Ungere le teglie per biscotti.

Su una superficie infarinata, stendete l'impasto fino a raggiungere uno spessore di 1/2 pollice e ritagliate le forme desiderate con gli stampini per biscotti. Posizionate i biscotti distanziati di 2 pollici sulle teglie preparate.

Cuocere per 8-10 minuti nel forno preriscaldato. Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella.

Mentre i biscotti cuociono, preparate la glassa: Mescolate insieme lo zucchero a velo, l'olio e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete gradualmente abbastanza acqua calda per ottenere una consistenza spalmabile.