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Tiramisù al Marsala

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Liquido

    • 2 ½ tazze di caffè espresso preparato, raffreddato
    • 1 ¼ tazze di vino Marsala
  • Uova e Latticini

    • 🥚 4 uova medie, separate
    • 🧂 ½ tazza di zucchero bianco, diviso
    • 🧀 14 once di formaggio mascarpone
  • Biscotti

    • 🍪 40 biscotti Savoiardi (dita di dama)
  • Guarnizione

    • 🍫 3 cucchiai di cacao in polvere, o altro a piacere
    • 🍫 1 cucchiaio di scaglie di cioccolato, o altro a piacere

PASSI

1

Mescola il caffè raffreddato e il vino Marsala insieme in una ciotola.

2

Sbatti i tuorli d'uovo con metà dello zucchero in una ciotola fino a ottenere una consistenza cremosa senza grumi. Mescola il mascarpone in una ciotola separata fino a renderlo cremoso e uniscilo ai tuorli.

3

Monta gli albumi d'uovo con lo zucchero rimanente utilizzando un mixer elettrico fino a formare picchi. Incorporali delicatamente al composto di mascarpone.

4

Immergi metà dei biscotti savoiardi nel composto di caffè e Marsala e disponili in un piatto di vetro. Copri con metà del composto di mascarpone e livella. Cospargi con metà del cacao in polvere. Ripeti gli strati e termina con le scaglie di cioccolato.

5

Metti il tiramisù in frigorifero fino a quando i sapori si fondono, almeno 3 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

759

Calorie

  • 18g
    Proteine
  • 70g
    Carboidrati
  • 41g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa caffè espresso appena preparato per il miglior sapore.Per un aroma di caffè più intenso, copri e raffredda il caffè espresso prima dell'uso.Assicurati che il composto di mascarpone e uova sia liscio prima di stratificarlo per evitare grumi.Il riposo in frigorifero durante la notte migliora ulteriormente i sapori.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.