Raccogli tutti gli ingredienti.

Posiziona una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscalda il grill del forno. Taglia la pagnotta in dieci fette da 1 pollice.

Mescola burro, aglio, olio, origano, sale e pepe in una ciotola; spalma il composto di burro su un lato di ogni fetta di pane; disponi le fette di pane, con il lato imburrato verso l'alto, in un unico strato su una teglia.

Cuoci sotto il grill preriscaldato fino a quando non si dorano leggermente, controllando frequentemente per evitare che brucino, per circa 3 minuti.

Aggiungi il formaggio sulle fette di pane e rimetti sotto il grill fino a quando il formaggio non si è leggermente sciolto e dorato, per circa 2 minuti.