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I famosi pancake ai mirtilli di Todd

Costo $5, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 1 1/4 cucchiaini di zucchero bianco
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🥛 1 tazza di latte
    • 🥚 1 uovo grande
    • 1/2 cucchiaio di burro fuso

  • Frutta

    • 1/2 tazza di mirtilli freschi o surgelati (scongelati se surgelati)

PASSI

1

Setacciare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale insieme in una ciotola grande.

2

Unire il latte e l'uovo in una piccola ciotola. Mescolare il composto di uova nel composto di farina fino a che non è appena combinato. Incorporare il burro fuso, poi unire i mirtilli.

3

Lasciare riposare l'impasto per 1 ora per ottenere i migliori risultati.

4

Scaldare una piastra leggermente oliata o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Versare o distribuire l'impasto sulla piastra calda, usando circa 1/4 di tazza per pancake. Cuocere fino a quando non compaiono bolle sulla superficie, quindi girare e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.

6

Servire caldo, opzionalmente con burro e zucchero di canna.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

146

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per pancake più soffici, lasciate riposare l'impasto per permettere al glutine di rilassarsi.Per una variante più salutare, sostituire metà della farina per tutti gli usi con farina integrale.Scongelate completamente i mirtilli surgelati e asciugateli prima di incorporarli nell'impasto per evitare eccessiva umidità.Servire con sciroppo d'acero o miele per maggiore dolcezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.