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Insalata di tofu con funghi Enoki e gombo

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure selvatiche

    • 🍄 えのき 1袋
    • おくら 5本

  • Proteine

    • 🍢 豆腐 1丁（約300g）

  • Condimenti

    • 🧂 醤油 大さじ1
    • ごま油 小さじ1

PASSI

1

Tagliate la base dei funghi Enoki, separateli in piccoli ciuffi e sbollentateli per circa un minuto in acqua bollente.

2

Strofinate il gombo con sale per rimuovere i pelucchi, sbollentatelo velocemente in acqua bollente e tagliatelo a rondelle.

3

Avvolgete il tofu in carta da cucina e scolatelo leggermente.

4

In una ciotola, unite il tofu, i funghi Enoki e il gombo, aggiungete la salsa di soia e l'olio di sesamo e mescolate delicatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

120

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conservare in frigorifero per un sapore ancora migliore.Aggiungere semi di sesamo bianco per un aroma tostato in più.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.