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Salsa Verde di Tomatillo

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 450 grammi di tomatillos, senza involucro
    • 🧅 ½ tazza di cipolla tritata finemente
    • 1 peperoncino serrano, tritato
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 2 cucchiai di coriandolo tritato
    • 1 cucchiaio di origano fresco tritato
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale, o a piacere
    • ½ cucchiaino di cumino in polvere
    • 💧 2 tazze di acqua

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Metti i tomatillos, la cipolla, il peperoncino e l'aglio in una grande pentola; condisci con coriandolo, origano, sale e cumino. Versa l'acqua e porta a ebollizione a fuoco alto; riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire fino a quando i tomatillos non saranno morbidi, da 10 a 15 minuti.

3

Trasferisci il composto di tomatillos nel frullatore a lotti; frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Se preferisci una salsa verde più densa, usa un mestolo forato per trasferire il composto di tomatillos nel frullatore, quindi aggiungi l'acqua di cottura secondo necessità per raggiungere la consistenza desiderata.

4

Servi con le patatine.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

24

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 5g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un tocco in più, aggiungi del succo di lime fresco nella salsa prima di servirla.Usa i guanti quando maneggi i peperoncini serrano per evitare irritazioni cutanee.Per un sapore affumicato, arrostisci i tomatillos, l'aglio e i peperoncini prima di farli sobbollire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.