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Zuppa di Pomodoro e Uova

Costo $3, salva $5.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $3

INGREDIENTI

  • Ingredienti Principali

    • 🥚 1 uovo
    • 🍅 1 pomodoro

  • Condimenti

    • 2 tazze di acqua
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe
    • 1 cucchiaino di amido

PASSI

1

Lava il pomodoro e taglialo in pezzi; sbatti l’uovo in una ciotola fino a ottenere una miscela omogenea; mescola l’amido con un po' di acqua per preparare una soluzione di amido.

2

Versa 2 tazze di acqua in una pentola, portala a ebollizione, quindi aggiungi il pomodoro e cuoci fino a quando sarà morbido.

3

Aggiungi sale e pepe per insaporire, versa la soluzione di amido nella pentola e mescola in modo uniforme fino a ottenere una zuppa leggermente densa.

4

Versa lentamente l’uovo sbattuto e mescola delicatamente con le bacchette per formare fili di uovo. Porta brevemente a ebollizione e poi spegni il fuoco.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

90

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 2g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi usare amido di mais o amido di patate per migliorare la consistenza della zuppa.Quando aggiungi l’uovo, gestisci il movimento dell’acqua nella pentola per creare belle strisce di uovo.Una spolverata di cipollotto tritato può intensificare il sapore e la presentazione.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.