Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e la carota e cuoci, mescolando spesso, fino a quando non diventano morbide, per circa 6-8 minuti. Incorpora l'aglio e cuoci fino a che non diventa fragrante, per circa 30 secondi - 1 minuto.

Incorpora i pomodori, il concentrato di pomodoro, il condimento italiano e i fiocchi di peperoncino fino a quando non sono ben combinati. Aggiungi i fagioli, il brodo vegetale, il succo di limone, il sale e il pepe, e lascia sobbollire coperto per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.