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Tostadas de Salpicon (Manzo Sfilacciato)

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Main

    • 🍖 450 grammi di arrosto di manzo chuck
    • 🥣 2 tazze di brodo di manzo
    • 🍅 4 pomodori Roma medi, tritati
    • 🧅 1 cipolla media, tritata
    • 2 foglie di alloro grandi
    • 2 peperoncini serrano
    • 🍋 2 lime medi, spremuti
    • 2 cucchiai di aceto bianco
    • 1 cucchiaino di origano messicano secco
    • Sale e pepe nero appena macinato a piacere
    • 1 tazza di fagioli rifritti, riscaldati
    • 🌮 8 tortillas fritte
    • 1 tazza di lattuga tritata, o a piacere
    • 🍅 2 pomodori medi, tritati
    • ½ tazza di panna acida, o a piacere
    • ½ tazza di salsa, o a piacere

PASSI

1

Combina l'arrosto di manzo, il brodo, i pomodori, la cipolla, le foglie di alloro, i peperoncini serrano, il succo di lime, l'aceto, l'origano, il sale e il pepe in una pentola grande a fuoco medio-alto. Porta a ebollizione, abbassa il fuoco a basso e lascia sobbollire fino a quando la carne non diventa tenera, circa 1 ora e mezza.

2

Rimuovi l'arrosto dalla pentola e sfilaccia la carne con due forchette.

3

Per assemblare le tostadas, spalma uno strato di fagioli rifritti sulle tortillas, quindi aggiungi strati di manzo sfilacciato, lattuga, pomodori, formaggio, panna acida e salsa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

353

Calorie

  • 21g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi usare tortillas pre-fritte e fagioli rifritti già pronti per risparmiare tempo.Regola i livelli di piccantezza usando più o meno peperoncini serrano.Se preferisci, sostituisci la panna acida con lo yogurt greco per un'opzione più salutare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.