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Tostones Rellenos (Coppette di Platano Ripiene)

Tostones Rellenos (Coppette di Platano Ripiene)

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Olio per Friggere

    • 3 tazze di olio di canola per friggere

  • Platano

    • 2 platani verdi, sbucciati e affettati trasversalmente in quarti

  • Condimento

    • 🧂 2 cucchiaini di sale all'aglio
    • 🧂 ¾ cucchiaino di sale
    • 1 (1.41 once) confezione di condimento sazon

  • Carne Macinata

    • 1 libbra di carne macinata magra

  • Salse e Miscugli

    • ½ tazza di sofrito
    • ½ tazza di salsa di pomodoro
    • ¼ tazza di acqua

  • Verdure

    • 5 olive verdi snocciolate, tritate

  • Formaggio

    • 🧀 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

PASSI

1

Scaldare l'olio in una friggitrice o in una grande padella a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Friggere i platani nell'olio caldo fino a doratura ma non marrone, da 5 a 7 minuti. Schiacciare ogni pezzo di platano per formare un piccolo disco, quindi modellare ogni disco in una piccola coppetta. Friggere le coppe nell'olio caldo fino a doratura e croccantezza, da 5 a 7 minuti in più. Scolare su un piatto foderato con carta assorbente, condire con il sale all'aglio e mettere da parte.

3

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

4

Preparare il ripieno: scaldare una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata; condire con il sale. Cuocere e mescolare fino a quando la carne non sarà sbriciolata e rosolata, 10 minuti. Scolare ed eliminare eventuali eccessi di grasso. Mescolare il sofrito, la salsa di pomodoro, l'acqua, il condimento sazón e le olive nella carne. Lasciar sobbollire fino a quando il liquido si sarà ridotto, circa 15 minuti.

5

Riempire le coppe di platano con il composto di carne, coprire con il formaggio cheddar e disporre su una teglia.

6

Cuocere nel forno preriscaldato finché il formaggio non si sarà sciolto, da 5 a 8 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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318

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Usa platani maturi per una variante più dolce del piatto.Il sofrito può essere preparato in anticipo per risparmiare tempo durante la cottura.Queste coppe possono essere preparate in anticipo e riscaldate in forno.Per una croccantezza extra, friggi due volte le coppe di platano.